재료: 진하게 우린 홍찻물 2컵, 당근3개, 올리브오일 2s, 토마토 1kg, 쪽파 2줄, 베이글 2개
1. 끓는 물에 꼭지를 제거하고 칼집을 낸 토마토를 넣고 살짝 데친 후 식힌 후 껍질을 벗긴다.
2. 진하게 우린 홍찻물에 흙당근 껍질을 제거하지 않고 토막을 내어서 10분 동안 삶는다.
3. 위 2가지 재료를 넣고 올리브유 2s을 넣고 믹서기에 넣고 1분간 분쇄한다.
4. 베이글을 반으로 갈라서 오븐에서 3분간 부드럽게 하기위해 열을 가 한다.
5. 크림치즈 1s에 쪽파 2줄을 다져 넣고 잘 섞은 후 베이글에 바른다.
6. 아침 대용으로 토마토 홍차당근 쥬스와 함께 건강식 브런치를 준비하여 체중감량과 고지혈,콜레스톨 예방에 도움을 드리고자 한다.
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