외식산업 꿈나무들, 온라인 요리 경연대회서 실력 뽐내

백석예술대학교(총장:윤미란) 외식산업학부가 주최하고 ㈜토탈베이커리시스템에서 후원한 ‘2021 전국 고교생 푸드&서비스 온라인 경연대회’가 성공적으로 마무리됐다. 대회는 지난 8월 19일부터 9월 10일까지 온라인으로 진행됐다.

올해 5회째를 맞이하는 이번 대회에는 전국 34개 고등학교에서 총 86명이 참가해 △조리(한·중·일·양식) △제과제빵 △커피 △호텔외식서비스(푸드콘텐츠) △글로벌디저트 등 5개 종목에서 실력을 겨뤘다.

최종 심사 결과 금상 4명·은상 4명·동상 78명이 수상의 영예를 안았으며, 수상자 전원에게 백석예술대 입학 시 소정의 장학금이, 금상 수상자 4명에게는 상금이 지급됐다.

백석예술대 외식산업학부장 신태화 교수는 “코로나19로 인해 온라인 대회로 진행돼 아쉽지만 아이디어와 작품성이 뛰어난 작품들이 눈에 띄는 대회였다”며 “앞으로도 재능 있는 훌륭한 학생들을 길러내는 데 앞장서겠다”고 전했다.