학생 5명 참가해 최우수상·금상·은상 등 쾌거
백석예술대학교(총장:윤미란) 외식산업학부(학부장:정봉구) 학생들이 지난달 19일 (사)한국조리협회가 주최하고 교육부, 농림축산식품부, 보건복지부가 후원하는 ‘2018 국제요리대회’ 소믈리에 라이브 경연부문에 출전해 수상하는 기쁨을 누렸다.
라이브로 진행된 소믈리에 경연대회는 블라인드 테이스팅(청·적포도 품종 한 종류씩)과 구술 테스트 및 디켄팅 서비스 순서로 진행됐으며 총 4개 학교에서 22명의 학생들이 참가해 치열한 경쟁을 펼쳤다.
외식산업학부 학생들은 총 5명이 참가해 김민석·김민지(이하 커피전공 2학년) 학생이 금상을, 박성락·김다경(이하 제과제빵전공 2학년)·한현수(커피전공 2학년) 학생이 은상을 수상했다.
특히 김민석 학생은 참가자 22명 중 최고점을 받아 최우수상을 수상하는 쾌거를 이뤘다. 김민석 학생은 “동아리 활동과 더불어 대회준비를 하면서 와인의 매력을 깊게 느끼게 됐다. 앞으로도 와인공부를 계속 이어가고 싶다”는 소감을 밝혔다.
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