백석예술대학교(총장:윤미란) 외식산업학부 호텔조리전공 학생 22명이 지난 12일 개최된 ‘2018 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에 출전해 대상인 식품의약품안전처장상 등 전원이 수상하는 쾌거를 이뤘다.
마스타쉐프한국협회가 주최하고 식품의약품안전처, 유럽조리사협회(Euro-toques), 서울중앙방송 등이 후원한 이번 대회는 유럽 10개국과 국내의 베이커리, 바리스타 전공 고등·대학생 약 1,500여 명이 출전해 열띤 경연을 펼쳤다.
백석예대 호텔조리전공 학생들은 대회 최고 대상인 식품의약품안전처상에 10명이 수상했으며 불가리아협회장상에 22명이 수상하는 등 전원이 30개의 금메달을 수상했다.
대회에 참여한 김세중 학생(14학번)은 “신입생 시절 대학생활에 어려움을 겪던 나에게 교수님이 일본요리 동아리 가입을 권유해주셨고 덕분에 요리연구에 정진하는 즐거움을 알게 됐다”며 “교수님의 아낌없는 지도로 대회 수상의 기쁨도 누리고 진로 설정에도 용기를 얻을 수 있게 돼 깊이 감사드린다”고 전했다.
학생들을 지도한 이정기 교수는 “학부 내 일본요리 동아리인 ‘와시노 유메(독수리의 꿈)’ 학생들이 백석학원의 상징동물인 독수리가 온 세계를 날아다니며 진리와 요리를 전파 한다는 동아리 이름을 목표로 삼아 열심히 노력한 결과인 것 같다”며 학생들을 격려했다.
한편, 백석예술대학교 학생들은 지난 ‘2017 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회’에서 최우수상인 유럽조리사협회장상을 수상한 바 있으며 올해도 대상을 수상해 2년 연속 수상하는 큰 성과를 거뒀다.
부문별 수상자는 다음과 같다.
△ 단체 일본요리 전시 부문 ‘식품의약품안전처장상’
김세중, 장선우, 채병진, 이효범, 문정현, 장서윤, 전유민, 정희동, 김수정, 신지훈
△ 학생 단체 부문 ‘불가리아협회장상’
정희동, 김수정, 채병진, 이효범, 최민재, 방지연, 김진욱, 신지훈, 변혜빈, 심은비, 장서윤, 김세중, 장선우, 문정현, 전유민, 백승헌, 신형언, 조유리, 김정원, 이상훈, 전효은. 김태준
△ 단체 라이브 부문 ‘금상’
채병진, 이효범, 최민재, 방지연, 김진욱, 신지훈, 변혜빈, 심은비, 장서윤, 김세중, 장선우, 문정현, 전유민, 백승헌, 신형언, 조유리, 김정원, 이상훈, 전효은. 김태준
